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2015世界卫生日·食品安全

  每年的4月7日是世界卫生日(World Health Day ),旨在引起世界各国人民对卫生、健康工作的关注,提高人们对卫生领域的素质和认识,强调健康对于劳动创造和幸福生活的重要性。1948年(戊子年),第一届世界卫生大会要求建立“世界卫生日”以纪念世界卫生组织的诞生。自1950年以来,每年于4月7日庆祝世界卫生日。每年为世界卫生日选定一个主题,突出世卫组织关注的重点领域。

  国务院食品安全委员会专家委员会副主任委员、中国工程院院士陈君石表示,食源性疾病是头号食品安全问题,致病性微生物引起的食源性疾病是全世界的头号食品安全问题,也是中国的头号食品安全问题。食源性疾病指的是致病的微生物、寄生虫等污染食品,人们食用被污染的食品后生病甚至是死亡。

  世卫组织指出,不安全的 陈君石表示,避免食源性疾病的发生,需要三方面的努力:一是需要食品生产经营者认真遵照食品安全的要求进行生产制造;二是政府需加强监管;三是消费者掌握一定的卫生常识。

  春节前,京华时报记者进入沃尔玛超市北京清河分店暗访,对这里的鲜肉及冷冻肉区肉类分区(以下简称“鲜冻肉区”)进行调查。该分店员工每天凌晨6点开始,将昨日未售出的托盘包装鲜冻肉重新包装,后竟贴上当日的标签放入货架销售。据鲜冻肉区对顾客公示的标牌,“冷藏包盒产品保质期为2天”,然而每天被更换新标签,肉品包装日期每天都是最新,标签保质期却一天天往后顺延,而肉品实际保质期一天天减少甚至过期。三家超市对此纷纷作出回应。

  日前,广东省食品药品监管局发布了2015年清明节期间熟肉制品专项监督抽检结果,此次抽检的8个市的餐饮服务环节70个批次均未检出着色剂,但有8个批次样品检出金黄色葡萄球菌,1批样品检出沙门氏菌,共计不合格样品9批,不合格食品发现率12.9%。抽检发现不合格食品的有广州太兴餐饮管理有限公司正佳分店等知名餐饮单位。本次监督抽检主要覆盖了广州、惠州、东莞、中山、江门、清远、珠海、佛山8个市的餐饮服务环节食品,涉及烤乳猪、烧肉、烧鸡、烧鸭、烧鹅等应节的熟肉制品,重点为烤乳猪、烧肉,抽检样品共计70批次。

  据国家质检总局公布的数据,仅2014年下半年,共有来自11个国家和地区的67批次进口葡萄酒被查出不合格,不合格原因主要有货证不符、干浸出物不合格、铜、铁、二氧化硫、山梨酸超标,包装不合格等。[点击详细]

  名单显示,18批次的美国进境食品被检不合格。其中发现11批次的美国“宝氏”葡萄坚果薄麦片、蜂蜜扁桃仁燕麦片、蓝莓早餐麦片、蜂蜜燕麦片因营养强化剂超出GB14880-2012《食品营养强化剂使用标准》允许的使用量被检出。

  林伟称,我国经济进入新常态,进口食品安全监管也呈现出其独特的“新常态”,主要体现在四个方面。[点击详细]

  余欣荣表示,对农产品质量安全监管问题,政府监管部门的态度是坚决的,哪怕有1%的问题,也将采取100%的努力,坚决采取“零容忍”的态度。

  世卫组织公布“食品安全五要点”:保持清洁、生熟分开、确保将食物做熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原料。世卫组织还建议,根块类蔬菜和水果要彻底削皮,叶子菜和水果要用安全的水浸洗。

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